วิธีทำ

STEP 1 : หมักซี่โครงหมู

โขลกผักชี กระเทียม พริกไทย เตรียมไว้

นำมาหมักซี่โครงหมู แล้วนำมาคลุกกับซอสหอยนางรม จากนั้นหมักทิ้งไว้ 20 นาที

STEP 2 : เคี่ยวซี่โครงหมู

เทเนื้อซี่โครงหมูที่หมักใส่หม้อที่ตั้งเตรียมไว้

เทเป๊ปซี่ ลงในหม้อ แล้วใช้ไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 10 นาที หรือจนเนื้อหมูเปื่อย

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

เมื่อเนื้อซี่โครงหมูเปื่อยและนุ่มได้ที่ เปิดฝาหม้อต้ม จากนั้นให้ยกหม้อออกจากเตา

ตักเสิร์ฟใส่ชามที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยผักชีตบท้ายเพื่อตกแต่ง เป็นอันเสร็จพิธี!